En efecto se pueden quitar todos esos elementos gráficos y de hecho para trabajar en las rutas es mejor hacerlo salvo que se estén usando. Para ello, has de entrar en la ventana dela derecha que se ve en la captura y desmarcar lo que te estorbe. Para entrar en esa ventana, pulsa en el icono que parece un monitor en la ventana de la izquierda arriba.
En el documento 5.01 Route Editor User Interface.pdf se explica bastante bien todo esto y más cosas útiles sobre rutas.
Recomiendo el uso de la documentación de RS, que en general está bastante bien, y que se puede bajar de la web de RS una vez logueado,columna derecha donde pone RSDevTools el fichero
Docs (20Mb) o en enlace directo
http://www.railsimdownloads.com/files/r ... evDocs.exe (hay que estar registrado para bajarlo).
Eso, y preguntar siempre las dudas como haces ahora, porque siempre servirán para uno mismo y para que los demás vayamos aprendiendo.
Saludos:
Javier.-