No puedes ver más Rutas, porque es un programa de pago, y esta versión de prueba sólo permite analizar dos Rutas; de las que tengas instaladas, podrás analizar las dos primeras por orden alfabético.
De todos modos, se puede analizar cualquiera facilmente, y hay más de una forma para ello. Yo utilizo la siguiente: seleccionas una Ruta


Respecto a los cambios que puedas hacer en una Actividad, lo mejor es que antes hagas una copia de seguridad de la Actividad, así trabajas y cambias lo que quieras en ella, pero conservas la Actividad Original.