Hola David
Teniendo el mismo problema y releyendo el foro me he encontrado con la respuesta de Fuwito.
Me ha solucionado el problema, la unica diferencia es que la ruta que tiene mi PC es:HKEY_LOCAL_MACHINE/Software/Microsoft/Microsoft Games/Train Simulator/1.0/HWRenderer.
Y en lugar de borrrar el archivo lo he cambiado de nombre poniendo tres asteriscos delante, por si no funcionaba.
Resulta que funciona y muy bien, sin cambiar la resolución del simulador ni la de la pantalla.
Un óscar para Fuwito o si lo prefieres un 12! Bravo
Architren